becca8807

Alla inlägg den 13 augusti 2011

Av Rebecca - 13 augusti 2011 12:43

Då var kalasen över för detta år. Igår var familjen här o firade Edwin på 30års dagen. Det bjöds på pajer i stora lass, vin, öl, cider o såklart läsk :P

Känns skönt att pajerna blev uppskattade me tanke på allt slit bakom dem, o var tur att Ellen gjorde en extra paj annars hade det inte räckt haha!

Strax blir det även till att städa av lite efter allt spill igår, både läsk o rödvin blev utspillt här o där!

 

Denna paj var en av alla jag gjorde o blev riktigt god, är inget fan av selleri så det skippade jag, och så gjorde jag en lite enklare variant på pajdegen bara =)

 

Min variant:

3dl Vetemjöl

100g Margarin

2-3 msk kallt vatten

Ingredienser för 4 personer

Pajdeg
1,5 dl vetemjöl
1,5 dl grahamsmjöl
1 tsk bakpulver
0,5 dl (50 g) flytande matfett
1 dl mjölk

Fyllning
1 st gul lök

1 st vitlöksklyfta
0,5 msk raps- eller olivolja
250 g nötfärs

2 msk färsk eller 2 tsk torkad timjan
2 msk tomatpuré
1 dl vatten
1 tsk salt
svartpeppar
3 stjälkar selleri
1 st röd paprika
2 st ägg
2 dl mjölk
1 dl riven ost, 17 % fett

 

Gör så här

1. Pajskal: Sätt ugnen på 200°. Blanda samman alla ingredienser till en deg. Tryck ut i en pajform och förgrädda i ca 10 minuter.

2. Skala och hacka lök och vitlök. Värm oljan i en stekpanna och fräs lök och köttfärs.

3. Tillsätt kryddor, tomatpuré och vatten och låt puttra ihop i ca 10 minuter.

4. Skär sellerin i tunna skivor och paprikan i tärningar och blanda i.

5. Smaka av kryddningen och lägg köttfärsröran i det förgräddade pajskalet.

6. Vispa ihop ägg, mjölk och riven ost och häll över. Grädda i ca 30 minuter

 

Ni får testa denna, den är en lite kryddigare variant om ni är känsliga för starka kryddor =)


Tjingeling!

Presentation


Här har ni en go och glad tvåbarnsmamma med mina små troll Wayne 2012 och Joeline 2014

Gästbok

Fråga mig

5 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11
12
13
14
15
16 17
18
19
20
21
22
23
24 25
26
27
28
29
30
31
<<< Augusti 2011 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Recept


Skapa flashcards