FISKGRYTA MED RÖD CURRY

Tillagningstid ca; 20 min

Du behöver:

600gr Ryggfilé (vit fisk)

1 msk olja

400gr wokgrönsaker

1 burk färdig grytbas tex: röd curry

1 lime

GÖR SÅHÄR:

1. Om fisken är fryst, tina den så mycket att den kan delas i bitar.

2. Fräs wokgrönsalerna i oljan i en panna. Tillsätt grytbasen och koka upp.

3. Lägg i fisken och sjud ca 3 min eller tills fisken är klar.

4. skölj och riv skalet av limen och strö över grytan.

Servera med jasminris.

TIPS! Byt ut röd curry mot paneng om man önskar en hetare smak.

Detta måste vara en av de enklaste fiskrätterna jag gjort, går supersnabbt och är hur gott som helst.

Kräftgratinerad fisk 4port

Tillagningstid ca 30min

Du behöver:

500gr fiskfilé tex; hoki eller annan vit fisk

1 tsk salt

100gr kräftstjärtar

1-2 msk hackad dill (går lika bra med fryst som färsk)

1 paket kelda tomatsås (ca 4dl)

1 dl riven ost

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 225 grader.

Salta fiskfiléerna och vik dem dubbla om de är tunna.

2. Lägg dem i en smord ugnssäker form, strö över kräftstjärtar och dill.

3. Häll över såsen och strö över osten.

4. stek fisken i mitten av ugnen ca 20 min.

Eller tills fisken är klar.

Servera med kokt potatis eller ris.

Den här grytan gjorde jag här hemma idag, o den va faktiskt väldigt god + att den var lätt lagad och barnvänlig =)

Till och med för vuxna bebisar :P

Jag hoppade över gul lök i min gryta o det tycker ja inte gjorde nånting =)

Musig fiskgryta 4port

Tillagningstid ca: 40min

400gr Torsk eller laxfilé

150gr skalade räkor

1 st gul lök

1 st purjolök

1 st morot

1 msk smör

1 msk olivolja

1 msk vetemjöl

4dl buljong (1fisk och 1grönsak)

2 dl creme fraishe

2 msk tomatpuré

1 tsk torkad timjan

1 tsk salt

1 krm vitpeppar

1 dl vitt vin

GÖR SÅ HÄR

1. Finhacka morot, skär purjon i ringar och hacka löken.           

2. Fräs allt i smör och olja.           

3. Pudra över mjöl och häll över buljongen lite i taget.           

4. Krydda med tomatpure, timjan, salt och peppar.           

5. Rör ner creme fraiche och det vita vinet och låt grytan koka i 10 min.           

6. Skär fisken i 3 x 3 cm stora kuber.           

7. Lägg i fisken och sjud försiktigt i ytterligare 8-10 min tills fisken är genomkokt.           

8. Lägg i räkorna sist.           

9. Smaka av med salt och krydda upp om det behövs.       

Servera med kokt potatis eller ris     

Enjoy! =)