becca8807

Direktlänk till inlägg 13 augusti 2011

Då va de över för iår/ köttfärspaj

Av Rebecca - 13 augusti 2011 12:43

Då var kalasen över för detta år. Igår var familjen här o firade Edwin på 30års dagen. Det bjöds på pajer i stora lass, vin, öl, cider o såklart läsk :P

Känns skönt att pajerna blev uppskattade me tanke på allt slit bakom dem, o var tur att Ellen gjorde en extra paj annars hade det inte räckt haha!

Strax blir det även till att städa av lite efter allt spill igår, både läsk o rödvin blev utspillt här o där!

 

Denna paj var en av alla jag gjorde o blev riktigt god, är inget fan av selleri så det skippade jag, och så gjorde jag en lite enklare variant på pajdegen bara =)

 

Min variant:

3dl Vetemjöl

100g Margarin

2-3 msk kallt vatten

Ingredienser för 4 personer

Pajdeg
1,5 dl vetemjöl
1,5 dl grahamsmjöl
1 tsk bakpulver
0,5 dl (50 g) flytande matfett
1 dl mjölk

Fyllning
1 st gul lök

1 st vitlöksklyfta
0,5 msk raps- eller olivolja
250 g nötfärs

2 msk färsk eller 2 tsk torkad timjan
2 msk tomatpuré
1 dl vatten
1 tsk salt
svartpeppar
3 stjälkar selleri
1 st röd paprika
2 st ägg
2 dl mjölk
1 dl riven ost, 17 % fett

 

Gör så här

1. Pajskal: Sätt ugnen på 200°. Blanda samman alla ingredienser till en deg. Tryck ut i en pajform och förgrädda i ca 10 minuter.

2. Skala och hacka lök och vitlök. Värm oljan i en stekpanna och fräs lök och köttfärs.

3. Tillsätt kryddor, tomatpuré och vatten och låt puttra ihop i ca 10 minuter.

4. Skär sellerin i tunna skivor och paprikan i tärningar och blanda i.

5. Smaka av kryddningen och lägg köttfärsröran i det förgräddade pajskalet.

6. Vispa ihop ägg, mjölk och riven ost och häll över. Grädda i ca 30 minuter

 

Ni får testa denna, den är en lite kryddigare variant om ni är känsliga för starka kryddor =)


Tjingeling!

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Rebecca - 25 mars 2022 08:56


Denna vecka har det varit ledig på schemat! Visst det är skönt att vara ledig, men skulle hellre ha ledigt när jag faktiskt behöver det. Har verkligen försökt allt för att få jobba denna vecka, spara några semesterdagar istället men nej! De är ...

Av Rebecca - 21 mars 2022 21:46

Vågar man tro att vårvädret är här för att stanna eller blir det snöstorm nästa vecka? Man vågar nästan inte packa undan vinterkläder och skor ännu. Förra helgen var vi och såg mello live! Det var en tävling på Ica som jag deltog i, hör och h...

Av Rebecca - 6 mars 2022 15:04

Ja två månader kan man ju verkligen säga var längesen! Så vad har hänt sen senast? - familjen är utökad med voffsingen puff! - vi har flyttat till större. - vi är numera familj på 4 igen. Puff är en riktigt historia som fick ett lyckligt...

Av Rebecca - 29 december 2021 18:12

Då har årets jul passerat med stormfart! Nyss varvet första advent och helt plötsligt är julen förbi och snart är det ett nytt år. Julafton detta år tillbringades hemma hos syster med familj. Blev en lyckad julafton. Denna gång hade vi en ny fami...

Av Rebecca - 2 december 2021 20:00

Vintern är ganska härlig ändå. Första advent har redan hunnit passera och snart är det redan andra advent. Denna vecka har gått så sjukt fort, vi har hunnit tillbringa två dagar med skridskoåkning hittills. Och såklart hockeyträningar och ridning...

Presentation


Här har ni en go och glad tvåbarnsmamma med mina små troll Wayne 2012 och Joeline 2014

Gästbok

Fråga mig

5 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11
12
13
14
15
16 17
18
19
20
21
22
23
24 25
26
27
28
29
30
31
<<< Augusti 2011 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Recept


Skapa flashcards