Blää va mkt de varit på jobbet idag, har typ stressat ihjäl mig bara för att hinna med den där jävla inventeringen!

Verkligen hatar det. För ja kan verkligen inte förstå att man ska ha det en gång i månaden.

Om det varit kvartal så hade de varit okej.. men börjar bli tröttsamt!

Hur som .. Imorgon blir det väl lite halv mkt oxå, massa kaffe beställningar. Men är lite kul o ha annat o göra oxå.

Idag var vi över hos farmor en sväng o tog en kaffe =)

Edwin kan nog börja svara -IT/tele supporten Edwin haha han hjälper farmor, mormor, faster o snart veikko med tv apparater o datorer :P Men e ju tur att han finns som kan hjälpa iaf =) Vi brukar ringa Abbe de funkar det med (ibland iaf)

Igår var vi ju på det första ultraljudet o fick se vår lilla hjärta för första gången.

En liten pojke blir detså frågar är ju då vad han ska heta oxå, är så svårt med kill namn.

Edwin tycker han ska heta Xander, men vet inte riktigt va ja tycker om det som tilltalsnamn :P

Här e lillplutten =)

Nu börjar klockad dra iväg desperate börjar ju snart så tjingeling sålänge =)

Igår satt jag o kikade på fyrklövern efter min julservis, hittade jag den? svar NEJ!

Så jag mailade dom o frågade om den och gissa vad dom sa!?

den har UTGÅTT!

Alltid samma otur med mina serviser hit och dit :(

Hade lite delar av en servis som hette Mårbacka, den försvann ju oxå från marknaden.

Så nu är frågan, om jag ska hålla på de delar jag har o sälja senare o börja samla på en ny jul servis istället?

Eller ska man vänta o försöka kompletera upp via tradera, blocket mm?

Hmm klurigt det där..

Imorgon ska jag o Ankan köra tjej tur till maxi o handla lite utan killarna, ska bli skönt.

Blir faktiskt mkt billigare o handla själv, då man inte har en som går med o tycker vi behöver både de ena o de andra :P

Men nu blir det lugnt, räkningarna är inknappade o klara (duktig som man är) så man kanske skulle krypa ner o gosa lite med Sigge =)

Puss o hej!

Här kommer ännu ett litet middagstips!

Köpenhamnsbiff med lök, tomat och ost 4 portioner.

Du behöver:

1dl ströbröd

1 1/2 dl vatten

900g fast potats

500g blandfärs

Salt & peppar

2 gula lökar

2msk smör eller margarin

3dl grönsaksbuljong

1msk soja

4 tomater

100g riven gratäng ost

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ströbröd o vatten, låt det svälla ca 10 minuter. Koka potatisen.

Rör färsen med 1 1/2 tsk salt, blanda ner ströbrödsblandningen och 1 krm peppar.

Lägg färsen i en ugnssäker form, sätt in mitt i ugnen ca 15 min.

Skala, skiva och stek löken i matfettet. Blanda buljong och soja.

Skiva tomaterna. Lägg löken runt om köttfärsen och häll buljongblandningen runt om.

Lägg på tomater och ost. Stek ytterligare 15-20 minuter.

Servera köttfärs biffen med potatis.

Den här rätten tycker jag påminner väldigt mkt om klassikern sjömansbiff!

Jag tycker det var jätte gott o lite annorlunda :P

Nu är det inte långt kvar till 1a advent!

Och julen kommer med stormsteg, synd bara att snön inte vill komma lika fort iår =(

Borde ju näsan vara lite vitt på marken så de blir lite ljusare ute.

Här hemma har jag redan tjuvstartat med mitt julepynt, har inte tid i helgen eftersom jag har mitt första julbordspass nu på lördag o man vill ju ha det fördig pyntat den 1a advent =)

Men en vecka tidigare gör ju ingenting, blir ju så himla mysigt med alla ljus o stjärnor =)

ängtar verkligen till julen, lika mkt nu som alltid.

Iår blir det jul med Edwins mamma o Hans, kanske Iris o Lasse oxå?

O kanske mormor?

Vi ska vara hos oss iår för vi har lite mera plats, blev överlycklig för då får jag ju inviga mina jultallrikar iår :D

Ska samla ihop så jag har hela servisen tillslut! =)

Nu blir det till o mysa ner mig i sängen o glutta lite tv.

Har varit riktigt, riktigt trött idag så det får bli en tidig kväll!

Bjuder på denna härliga bild från förra julen =)

Tjingeling!  

Äntligen fredag, Inte en dag försent!

Känner mig helt slut, så de kommer nog bli en tidig kväll.

Fast sitter o funderar på om ja orkar gå upp på vinden o kolla efter mina jul kartonger. E ju snart bara en vecka kvar till 1:a advent så börjar bli dags o byta gardiner snart =)

O hör o höpna så har jag bara köpt ETT par nya gardiner iår. Har tidigare köpt nya till alla rum varje år.

Men just iår känns de som att jag borde återanvända lite o spara in de tusenlapparna till min kommande barnvagn istället, det är inte billigt!

Lagade en kulinarisk fredags middag idag oxå, ravioli på burk :P

Älsklingen ska ju ändå jobba så blir solo i kväll =) (förutom min lilla djävul till katt då).

Bjuder på ett smarrigt middags tips istället, till er andra som orkar laga mat =)

Trevlig helg!

Ännu en toppen rätt!

Kyckling med sweet chili och jordnötter! 4port

4 port ris

600g kycklinglårfilé

1 röd paprika

1/2 purjolök

1 msk olja

salt & peppar

1 burk bambuskott á ca 200g

1dl sweet chili

Till servering:

1dl jordnötter

Gör så här:

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Skär kyckling, urkärnad paprika och ansad purjolök i strimlor.

Bryn kyckling och paprika i oljan i en stor stekpanna. krydda med salt & peppar.

Låt bambuskotten rinna av och lägg dem o purjolöken i stekpannan.

Häll över sweet chili och 1/2 dl vatten, stek på svag värme tills kycklingen är klar.

Toppa med jordnötter och servera med ris.

Detta är en enkel o snabblagad rätt som passar alldeles utmärkt till vardags då man vill ha det snabbt o enkelt =)

Chicken tikka masala finns ju o köpa på burk, det har vi alltid gjort tidigare, tills ja gjorde denna och insåg hur lätt det faktiskt är o göra själv. Så tummen upp för detta recept, o bye bye halvfabrikat burkar! =)

Chicken tikka masala för 4p

4 port ris eller annat gryn

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

600g kyckling filé

1 msk smör eller margarin

salt

1msk riven färsk ingefära

500g krossade tomater

1 påse tikka masala kryddmix á 40g

1 dl matyoghurt 10%

1 1/2dl matlagningsgrädde

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Skala och skiva lök och vitlök.

skär kycklingen i grova bitar.

Bryn kyckling, lök och vitlök i matfettet i en gryta eller stekpanna.

Krydda med 1tsk salt och ingefära.

Tillsätt krossade tomater och kryddmix.

Låt koka under lock ca 10 minuter.

Plocka upp kycklingen ur grytan och lägg åt sidan. Mixa såsen jämn med stavmixer eller i matberedare.

Rör ner yoghurt och grädde.

Lägg tillbaka kycklingen i såsen och koka ytterligare ca 2 minuter.

Servera med ris eller annat gryn.

Vi hoppade över mixa såsen delen och det blev precis lika gott för det =)

Finns ju även nan bröd o köpa till som lite extra tillbehör om man vill ha det.

Enjoy!

Middags tips!

Jambalaya med korv och risoni - 4 personer

Du behöver:

4 port risoni

1 Hönsbuljong tärning

1/2 msk Paprika pulver

1 Röd paprika

1 Gul lök

2 Viklöksklyftor

1 msk Olja

480g Kabanoss

1 burk Annanas ringar (ca 200g)

1 Gurka

Koka Risonin med buljongtärningen och paprikapulver enligt anvisningen på förpackningen.

Dela, kärna ur och strimla paprikan.

Skala och finhacka lök och vitlök.

Fräs paprika, lök och vitlök i oljan i en stekpanna.

Skiva kabanossen och låt den fräsa med grönsakerna en kort stund.

Låt annanasen rinna av, skala och körna ur gurkan, skär den och annanasen i stavar.

Blanda fräset med annanasen, gurkan och den nykokta risonin.

Vi gjorde den här rätten hemma igår o det var riktigt gott.

Tog ca 20 min o göra om ens det, och blev mat för ett helt kompani känndes det som =)