Kassler bombay

Lagade det här i veckan när Julia var här o det var faktiskt gott =) lite kul o göra nå annan variant av kassler.

Man kör ju lätt fast i gamla vanor.

Den var iaf både lättlagad och god!

Du behöver:

500g kassler

1st purjolök

1st röd paprika

1 burk ananas ringar

3dl matlagningsgrädda

2dl creme fraiche

1 msk curry

2dl chilisås

100gr jordnötter

Gör såhär:

Skiva och strimla kasslern ganska tunt.

Strimla purjolöken och paprikan.

Låt ananasen rinna av och skär den i bitar.

Lägg kasslerstrimmlorna i en stor form varvat med purjon.

Fördela ananas och paprika över kasslern.

Blanda matlagningsgrädde, creme fraiche, curry och chilisås och häll över.

Strö på jordnötterna.

Gratinera i ugnen ca 45min i 225 grader.

Hoppas din smakar lika gott som min ;P

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Denna vecka har det varit ledig på schemat! Visst det är skönt att vara ledig, men skulle hellre ha ledigt när jag faktiskt behöver det. Har verkligen försökt allt för att få jobba denna vecka, spara några semesterdagar istället men nej! De är ...

Vågar man tro att vårvädret är här för att stanna eller blir det snöstorm nästa vecka? Man vågar nästan inte packa undan vinterkläder och skor ännu. Förra helgen var vi och såg mello live! Det var en tävling på Ica som jag deltog i, hör och h...

Ja två månader kan man ju verkligen säga var längesen! Så vad har hänt sen senast? - familjen är utökad med voffsingen puff! - vi har flyttat till större. - vi är numera familj på 4 igen. Puff är en riktigt historia som fick ett lyckligt...

Då har årets jul passerat med stormfart! Nyss varvet första advent och helt plötsligt är julen förbi och snart är det ett nytt år. Julafton detta år tillbringades hemma hos syster med familj. Blev en lyckad julafton. Denna gång hade vi en ny fami...

Vintern är ganska härlig ändå. Första advent har redan hunnit passera och snart är det redan andra advent. Denna vecka har gått så sjukt fort, vi har hunnit tillbringa två dagar med skridskoåkning hittills. Och såklart hockeyträningar och ridning...