Kassler bombay

Lagade det här i veckan när Julia var här o det var faktiskt gott =) lite kul o göra nå annan variant av kassler.

Man kör ju lätt fast i gamla vanor.

Den var iaf både lättlagad och god!

Du behöver:

500g kassler

1st purjolök

1st röd paprika

1 burk ananas ringar

3dl matlagningsgrädda

2dl creme fraiche

1 msk curry

2dl chilisås

100gr jordnötter

Gör såhär:

Skiva och strimla kasslern ganska tunt.

Strimla purjolöken och paprikan.

Låt ananasen rinna av och skär den i bitar.

Lägg kasslerstrimmlorna i en stor form varvat med purjon.

Fördela ananas och paprika över kasslern.

Blanda matlagningsgrädde, creme fraiche, curry och chilisås och häll över.

Strö på jordnötterna.

Gratinera i ugnen ca 45min i 225 grader.

Hoppas din smakar lika gott som min ;P

Äntligen kom det där efterlängtade regnet! nu kanske luften lättar lite, har ju varit otroligt kvavt de senaste dagarna. För övrigt har jag idag varit på arbetsintervju för ett extra jobb som personlig assistent =)

Känndes ganska bra så vore kul om ja fick det, skulle vara roligt o testa nånting nytt även om det bara är extra =)

Var förbi pappa & lotta en sväng också o hämtade hem min lilla prins som sovit där inatt..

Han hade varit så snäll så min lilla älskling.

O sigge har bara njutit av platsen i sängen när Wayne inte varit hemma .. sovit på min arm har han gjort :P

Nu MAAAAT! är vrålhungrig!

Usch vilket jävla klibbigt väder de varit idag!

Äckligt varmt .. Har dessutom jobbat mitt första arbetspass idag sen 1 april så just nu känner ja mig ganska slut även fast det inte var jätte mycket att göra.

Det var ett nyktert bröllop idag .. kan de möjligtvis bli tråkigare!?

Ja visst var brudparet jätte vackra! riktigt snygga faktiskt men de måste ha tillhört nå konstig sekt eller nått, hörde nånting om fria kyrkan eller nå liknande vad det nu är?

De stackars nyktra gästerna fick lyssna på massa onödigt babbel i säkert 4-5 timmar av kvällen så tid för dans blev det inte så mycket alls ..

Kommer nog aldrig jobba på ett sånt här bröllop igen!

Ååh vad jag saknar min lilla prins!

Han e hos pappa & Lotta o blir ompysslad (ganska skönt med sovmorgon imorgon måste ja erkänna).

Ska ju på arbetsintervju imorgon för ett extra jobb som personlig assistent så önska mig lycka till :D

Nu e det verkligen sov dags innan ja somnar här!

God natt!